Vous êtes sans doute déjà en train de rechercher des vols vers l'Irlande et vous attendez avec impatience votre lettre d'offre d'un café éloigné. Cette vie pastorale ne peut pas venir assez vite, mais rien dans la pastorale n'est rapide, alors attendez. Mais pendant que vous êtes assis là, naviguant entre Kayak et Priceline à la recherche des tarifs les moins chers, puis-je vous suggérer une escale rapide à l'aéroport de Dublin ? Bien sûr, c'est de l'autre côté de l'île et l'aéroport de Cork est le choix évident, mais a-t-il un tout nouveau 3fe café? Non? Parce que l’aéroport de Dublin le fait certainement (ou du moins, il le fera assez tôt).
Tel que rapporté par l' Temps irlandais, la société de café basée à Dublin installera un café dans le terminal 2 de l'aéroport de Dublin, avec une ouverture prévue au début de 2021. Selon l'article, le copropriétaire de 3fe, Colin Harmon, a lancé l'année dernière le processus d'ouverture potentielle d'un aéroport. mais ce n'est que récemment que sa proposition a été acceptée. Pour donner vie au café, Harmon travaillera avec la société de restauration aéroportuaire SSP, qui l'avait initialement contacté au sujet du projet potentiel.
« Depuis le jour où nous avons ouvert sur Middle Abbey Street, il y a plus de 10 ans, les clients nous ont constamment demandé d'ouvrir une offre de café à l'aéroport, mais jusqu'à présent, cela n'a pas été possible », explique [Harmon]. "Nous considérons l'opportunité de proposer une offre de café de spécialité [là-bas] comme l'un des travaux les plus importants que nous accomplirons jamais."
Selon l'Irish Times, l'aéroport de Dublin pourrait bien être le point de départ pour que 3fe devienne une entité mondiale. Bien qu’encore très provisoire, la marque prévoit « de déployer d’autres offres à l’aéroport de Dublin et dans d’autres centres de voyage, tant au niveau national qu’international, dans les années à venir ».
Bien qu’il soit encore relativement rare, le bon café airpot n’est plus la licorne mythique qu’il était autrefois. Il y a un Ville de souche à Portland International, un Caffe Vita chez SeaTac, un Laboratoire de café du cartel au Phoenix Sky Harbor, et à l'échelle internationale, un Johan & Nyström à l'aéroport de Stockholm-Arlanda. 3fe est la dernière entrée de la liste, et nous espérons qu’elle continuera de croître. Parce que, soyons honnêtes, nous boirons du café en avion si nous le devons absolument, mais ce serait certainement bien si nous ne le faisions pas.
Zac Cadwalader est rédacteur en chef de Sprudge Media Network et rédacteur basé à Dallas. Lire la suite de Zac Cadwalader sur Sprudge.
