Le mois dernier, cinq établissements Blue Bottle Coffee de la région de Boston ont annoncé leur intention de se syndiquer sous le nouveau régime Union indépendante de la bouteille bleue (BBIU). Après avoir demandé à l'entreprise de reconnaître volontairement le syndicat, ce qu'ils ont refusé de faire, les travailleurs prosyndicaux ont organisé un débrayage le 8 avril et se sont présentés aux élections auprès du Conseil national des relations du travail (NLRB).

Ces élections ont eu lieu la semaine dernière et nous connaissons désormais les résultats. Le BBIU a remporté une victoire écrasante par 38 voix contre 4.

Le BBIU a par le passé décrit l’adhésion des travailleurs comme un « soutien indéniable » au syndicat, et ces résultats le confirment. «Nous avons une fois de plus démontré à la direction que les travailleurs de Blue Bottle sont majoritairement favorables à la syndicalisation», déclare le groupe dans un communiqué annonçant les résultats.

Parmi les raisons qui justifient les efforts de négociation collective, le BBIU déclare que « Blue Bottle ne nous paie pas suffisamment pour répondre à nos besoins fondamentaux, ne nous permet aucune contribution au fonctionnement des cafés et fait preuve d’un mépris continu à notre égard en tant que travailleurs ». Ils allèguent également qu'à l'approche des élections, l'entreprise « a mené une campagne antisyndicale en tentant d'installer des caméras dans les cafés, en distribuant des dépliants antisyndicaux et en envoyant des lettres aux domiciles des travailleurs ».

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Dans une lettre aux employés, Blue Bottle déclare qu'une fois que « le syndicat sera certifié comme représentant des membres de l'équipe des cafés de la région de Boston, Blue Bottle négociera de bonne foi avec le syndicat à mesure que nous avancerons ».

"Nous espérons que notre soutien évident de la majorité convaincra Blue Bottle qu'ils doivent payer leurs travailleurs suffisamment pour en vivre et leur permettre de s'approprier démocratiquement leurs conditions de travail", déclare le BBIU dans le communiqué de presse. «Les baristas audacieux, impétueux et courageux de Blue Bottle sont fiers des mesures qu'ils ont prises pour se battre et gagner une part équitable de la valeur qu'ils produisent et qu'ils méritent à juste titre.»

La prochaine étape pour le syndicat est de commencer à conclure un contrat avec Blue Bottle, ce qui peut prendre de plusieurs mois à plusieurs années, en fonction de leurs revendications et de la volonté de compromis de l'entreprise.

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Zac Cadwalader est rédacteur en chef de Sprudge Media Network et rédacteur basé à Dallas. Lire la suite de Zac Cadwalader sur Sprudge.