La Caroline du Nord est encore sous le choc des ravages causés par l'ouragan Helene à la fin du mois de septembre. Près de 100 personnes ont péri dans la tempête et un nombre équivalent est toujours porté disparu. De nombreuses personnes sont privées d'eau courante, plus de 10,000 600 n'ont pas d'électricité et les routes à l'intérieur et à l'extérieur de l'État sont fermées à un peu moins de XNUMX personnes. Ces chiffres sont tous en baisse significative par rapport à ce qu'ils étaient auparavant. selon le gouverneur de Caroline du Nord, Roy Cooper, mais il n’en demeure pas moins qu’il reste encore un long chemin à parcourir avant de se rétablir.

La partie occidentale de l'État a été particulièrement touchée. Nous avons récemment écrit sur l'effet de l'ouragan sur la communauté florissante des producteurs de café d'Asheville, une ville autrefois considérée comme résistante au changement climatique. Sans accès à l'eau, l'industrie du café de la Caroline du Nord occidentale (WNC) est en attente ; même s'ils avaient de l'électricité et un accès routier, les cafés ne seraient pas en mesure de fonctionner. En réponse, de nombreux techniciens du café de la région se mobilisent pour fournir des unités d'eau mobiles aux cafés en guise de mesure provisoire.

Une telle entreprise est Ré-automate, un service de techniciens expresso basé à Asheville, détenu et exploité par Adam et Natalie Edwards. Travaillant avec d'autres techniciens de la région, notamment La couche de service—un réseau de techniciens de café indépendants—et basé à Asheville Montagne souterraineLes Edwards créent et prêtent gratuitement des systèmes d’approvisionnement en eau mobiles pour permettre aux cafés d’avoir accès à l’eau pour faire fonctionner leurs machines à expresso. « Depuis l’ouragan, il n’y a plus d’eau dans la région et même lorsque l’eau commencera à couler, il faudra probablement des semaines, voire des mois, avant qu’elle ne soit potable », explique Adam à Sprudge. « Ces systèmes permettent aux cafés d’ouvrir, de fournir du café à la communauté et de garder leur personnel employé. Je ne sais pas combien de temps la plupart des cafés peuvent se permettre de rester fermés. »

Les systèmes varient en fonction des besoins, mais ils sont « très similaires à ce que l’on verrait dans une remorque à café ou une application mobile bien conçue », déclare Adam. En plus des conteneurs de cinq gallons d’eau par osmose inverse, les systèmes comprennent généralement également une pompe pour aspirer l’eau dans la machine à expresso. Grâce à The Service Layer, qui a travaillé avec des entreprises individuelles pour financer le projet, ils ont pu acheter 12 Cafés des pompes à grand volume (coûtant plus de 6,000 XNUMX $ au total) qu'ils ont depuis prêtées.

Adam déclare avoir construit 12 autres systèmes par ses propres moyens et qu'il en faut encore davantage. Au total, 16 unités ont déjà été installées grâce au soutien de Académie du café Trail Blaze, Espresso tueur, Torréfacteurs à café Little Waves, Torréfacteurs de café variés, Luminaire Café, Alimentation en café de tension et Médecin expresso en Australie.

Re-Automator recherche actuellement davantage de torréfacteurs et de fabricants d'équipements pour aider à sponsoriser ces unités ainsi que tout donateur individuel qui se sent obligé. Les parties intéressées peuvent les contacter directement à reautomatortech@gmail.com. Adam indique que les gens peuvent également s'impliquer de différentes manières, notamment en achetant auprès des torréfacteurs de la région de WNC, dont beaucoup contribuent aux efforts de rétablissement de la communauté dans son ensemble. Les gens peuvent également faire un don directement à l'une des campagnes GoFundMe pour les cafés qui tentent de se remettre sur pied ; Chris McAuley de Getchusomegear a mis en place un mise à jour de la feuille de calcul des campagnes de collecte de fonds.

« Ne vous y trompez pas. Asheville va changer pour de bon et l’avenir est incertain », déclare Adam. « Je dirai que la réponse privée locale, régionale et même internationale a été étonnante à voir et très encourageante. Tout le monde, des monteurs de lignes canadiens aux amis avec des camionnettes pleines d’eau et de nourriture. »

Pour plus d'informations sur l'initiative de l'unité mobile d'eau ou pour rester au courant des progrès, suivez Compte Instagram de Re-Automator.

Zac Cadwalader est le marédacteur en chef chez Sprudge Media Network et rédacteur basé à Dallas. Lire la suite de Zac Cadwalader sur Sprudge.