7 octobre 2024, Venise - mazzer est fier d'accueillir le champion autrichien de la World Brewers Cup au sein de l'équipe Mazzer Racing. Son enthousiasme, sa passion pour le café et son engagement envers la qualité s'alignent parfaitement avec la mission de Mazzer qui est de poursuivre l'excellence dans la mouture du café.

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« Mazzer m'accompagne depuis que j'ai commencé à travailler avec le café. C'est le premier moulin à café que j'ai utilisé et c'est le moulin qui m'a permis de devenir champion du monde de la Brewers Cup en 2024. Mazzer est synonyme de précision, de fiabilité, de cohérence, de design unique et de haute qualité, autant de caractéristiques qui nous unissent. Je suis très fier de faire partie de l'équipe Mazzer Racing », partage Martin.

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Ce partenariat ne date pas d'aujourd'hui. Après avoir utilisé les moulins Mazzer pendant de nombreuses années, Martin a choisi le ZM pour sa finale au WBrC 2024 à Chicago. Il l'a choisi pour son réglage de mouture motorisé, permettant une réplication facile des réglages, et également pour ses performances.

« Le ZM apporte douceur, clarté et acidité équilibrée dans la tasse. Le goût est net et la distribution uniforme fournit des résultats cohérents. Avec une rétention nulle, je peux passer d'une origine de café à une autre sans contamination, ce qui est crucial pour le café de spécialité. La précision du ZM m'a aidé à respecter les normes techniques strictes requises lors de la compétition », explique Martin.

Le premier engagement officiel de Martin en tant qu'ambassadeur de la marque Mazzer aura lieu à Tokyo le 10 octobre pendant le SCAJ où il fera une présentation approfondie du ZM, soulignant ses principales caractéristiques et innovations.

Pour Martin, chaque compétition est une opportunité de collaborer avec de nouvelles personnes, de découvrir des origines de café uniques et d'affiner ses compétences avec les dernières techniques. Chez Mazzer, nous sommes fiers de le soutenir dans cette aventure passionnante. À notre passion commune pour la tasse parfaite et la poursuite incessante de l'excellence.

À PROPOS DE MAZZER
Basée à Venise, en Italie, Mazzer est depuis toujours un pionnier dans la conception et la fabrication de moulins à café et de meules de haute qualité. Entreprise familiale engagée dans l'innovation et dotée d'un riche héritage dans l'industrie du café, Mazzer reste la référence incontournable des meilleurs et des plus fréquentés cafés du monde.

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