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Waouh Waouh Waouh. Juste wow. Quel rêve fiévreux ces quatre derniers jours à Busan ont été. Le Championnat du monde de barista 2024 est passé, et nous essayons toujours de relever notre mâchoire collective. Les cafés ! Les outils de distributions ! Les laits ! Les ondes électromagnétiques ! C'était un WBC pas comme les autres, et honnêtement, nous sommes toujours en train de traiter tout ce qui s'est passé.

Mais même si une grande partie de ces informations sont encore un peu approximatives, certains faits restent limpides. Nous avons commencé mercredi avec 53 concurrents venus de 50 pays. Des erreurs matérielles ont conduit à une ronde de 17 demi-finales ET à un nombre sans précédent de sept finalistes. Mais au final, il n’y en a eu qu’un.

Jusqu'à la dernière cloche, nous ne pouvions pas l'appeler. Les sept finalistes méritaient tous la couronne et c'était vraiment comme si n'importe lequel d'entre eux aurait pu tout gagner. Mais il n'y a pas d'égalité pour le premier, et au final, la journée a appartenu à Mikael Jasin, le champion barista représentant l'Indonésie.

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Il y a encore beaucoup de choses à discuter, à considérer, et même à pontifier, mais ce n'est pas le moment. C'est un moment pour expirer et pour célébrer tout le travail acharné que ces concurrents ont entrepris pour arriver jusqu'ici. Alors respirons profondément et jetons un coup d'œil au classement des finalistes du Championnat du monde de barista 2024 à Busan, en Corée du Sud.

La couverture par Sprudge du Championnat du monde de barista 2024 est présentée par Série Pacific Barista et La Marzocco. Notre couverture est soutenue par Société créée.Sirop appropriéEau de la troisième vagueet DiFluide

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GAGNANT : Mikael Jasin (il/lui), So So Good Coffee Company, Indonésie

DEUXIÈME : Jack Simpson (il/lui), Axil Coffee Roasters, Australie

TROISIÈME : Takayuki Ishitani (il/lui), Japon

Quatrième : Honoka Kawashima (elle), Frank's Coffee, Nouvelle-Zélande
Cinquième : Junghwan Lim (il/lui), Aerycoffee, Corée du Sud
Sixième : Ian Kissick (il/lui), Formative Coffee, Irlande
Septième : Zjevaun Lemar Janga (il/lui), Ripsnorter Coffee, Pays-Bas

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La couverture par Sprudge du Championnat du monde de barista 2024 est présentée par Série Pacific Barista et La Marzocco. Notre couverture est soutenue par Société créée.Sirop appropriéEau de la troisième vagueet DiFluide