Café Saint Frank et Torréfacteurs Rituel s'associent pour présenter cette semaine une série d'événements avec des producteurs de café du Costa Rica, de Colombie et d'El Salvador.

Ce soir 29 avril, Saint Franck accueillera l'exportateur Francisco Mena de Cafés exclusifs au Costa Rica avec les producteurs du micromoulin Helsar (photo ci-dessous avec la propriétaire de Ritual Roasters, Eileen Hassi, deuxième à droite).

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«Je viens de rendre visite à Francisco Mena chez Exclusive pour nos nouveaux Costas», nous a dit Kevin Bohlin, propriétaire de Saint Frank. «Nous préparons des cocktails à la bière et au café avec des présentations de producteurs et des échantillons de récoltes fraîches.» L'événement explorera l'impact positif de l'essor des micro-usines au Costa Rica, documenté ailleurs dans ces pages.

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Ce jeudi soir 1er mai prochain, Saint Franck accueillera les exportateurs de Virmax, responsable des cafés primés de Colombie. Et puis le mardi 6 mai, Saint Frank accueillera une troisième présentation, intitulée « L'avenir du café au Salvador » et animée par Emilio Lopez Diaz de Cuatro M Cafés au Salvador. C'est le producteur derrière Le café gagnant de la championne barista des États-Unis Laila Ghambari, du Le pommier ferme, et les clients auront l'occasion d'essayer des cafés de là tout au long du week-end.

Kevin Bohlin, propriétaire de Saint Frank, à la Finca El Cerro du micro-moulin Cresones au Costa Rica.
Kevin Bohlin, propriétaire de Saint Frank au Costa Rica.

Les trois événements sont gratuits et ouverts au public, avec de la bière fournie par Speakeasy et Trumer et des cocktails au café gracieuseté de Compagnie d'épices d'East Bay. La série en trois parties commence ce soir, à 7h à Saint Frank le 2340, rue Polk à San Francisco.

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