Des amis et des membres de notre famille nous demandent où acheter du café. beaucoup. C'est une question difficile ! Il est facile de perdre la trace du nombre de cafés incroyables, frais et vibrants qui existent. Chaque semaine, nous demandons à nos partenaires publicitaires de torréfaction quelles sont les recommandations de café qui les intéressent le plus. Voici la collection de cette semaine de certaines des offres de café en grains entiers les plus intéressantes disponibles auprès de torréfacteurs talentueux du monde entier.
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 23 $/12 oz |
Café La Barba Salvador | Pacamara au miel noir de Los Pirineos Le Black Honey Pacamara de Los Pirineos a des saveurs très douces de prune et de caramel. Son corps se développe en refroidissant, prenant une sensation en bouche soyeuse qui complète parfaitement la douceur de ce café. |
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La grange Ce calendrier de l'Avent contient 24 cafés d'origine unique provenant de producteurs qui ont décidé de changer leur façon de cultiver et de traiter le café. Il comprend : |
 165 $/42 oz |
 18 $/12 oz |
Cafés Equator La nouvelle version automnale d'Eye of the Tiger, notre mélange d'espresso en évolution saisonnière, est arrivée ! Nous nous approvisionnons en cafés de saison pour créer un mélange qui met en valeur les saveurs distinctes de chaque composant. Cette version combine un café entièrement lavé provenant de petits exploitants agricoles du Kenya avec un café issu d'un processus naturel de la montagne Kayon en Éthiopie. Le résultat est un expresso vibrant et corsé aux notes de dégustation d'orange navel, de cassonade et de vanille, parfait seul ou dans des boissons à base de lait. |
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Café Klatch Empire rend hommage à l'Inland Empire du sud de la Californie, où Klatch Coffee a été fondée et où nous sommes depuis plus de 30 ans. Nous sommes fiers d'appeler l'Inland Empire notre maison et nous vous invitons à découvrir notre riche héritage dans chaque tasse. Le mélange Empire incarne la même qualité délicieuse que vous connaissez et aimez dans nos autres offres. Préparez-vous pour une aventure gustative avec des notes de chocolat, de cola à la vanille et une finale de mûre. Que vous le préfériez en infusion douce, en infusion froide rafraîchissante ou en expresso riche, Empire fait ressortir le meilleur de chaque style d'infusion. |
 16.95 $/310 grammes |
 23 $/100 g |
Phil et Sebastian C'est notre premier café de cette variété étonnante. Le Bourbon Ají est une variété éthiopienne Landrace qui a trouvé son chemin vers les Amériques et est maintenant appelée bourbon, tout comme le bourbon rose, le chiroso et le sidra. Quant à la raison pour laquelle on l'appelle « Ají », certains spéculent que la couleur des cerises et la légère saveur épicée du fruit du café expliquent pourquoi la variété est appelée « Aji », ce qui signifie « piment rouge » en espagnol. La façon dont José a décidé de traiter ce borbon ají est ce qui rend ce café plus spécial. Le café a été cueilli, flotté et sélectionné à la main. Il a ensuite été fermenté de manière anaérobie dans une chambre froide pendant 110 heures dans des cerises. Le café a ensuite été dépulpé, lavé et séché dans des lits surélevés. |
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Café fou Chaque automne, nous nous efforçons de créer l'équilibre idéal entre une acidité vive et une douceur profonde et nous l'appelons Harvest Moon. Cette année, deux origines uniques familières ont été choisies pour créer ce mélange automnal. |
 22.00 $/8 oz |
 26 $/12 oz |
MIN Lorsque nous avons découvert ce café pour la première fois, il nous a époustouflés. Son arôme nous rappelle les fruits tropicaux, comme le fruit de la passion et la mangue. Lorsque nous avons pris notre première gorgée, Benti Nenka a emmené nos langues dans un pays fantastique où les raisins rouges, les fraises et la confiture de myrtilles dansaient avec les oursons au miel et les barres chocolatées. Ils ont ri et chanté de douces chansons tout en faisant des high five à nos papilles. On peut dire sans se tromper que nous aimons ce café autant que nos langues. Nous en avons acheté autant que possible, et vous devriez en faire autant. |
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Café de baignade nocturne Notes de dégustation : Pamplemousse, Mandarine, Sucre brut, Thé vert L'usine Karagoto est composée de petits exploitants dont la taille moyenne des exploitations est d'un demi-hectare. Elle compte plus de 1,700 XNUMX membres qui fournissent des cerises. Karagoto est située dans la région de Karatina, dans le comté de Nyeri, entre l'élégant mont Kenya et la chaîne d'Aberdare. |
 24 $/12 oz |
 25 $/12 oz |
Greater Goods Coffee Co. Raisin blanc, chocolat boulanger, glace vanille Offre à durée limitée - Chez Greater Goods, nous sommes ravis de vous présenter notre dernière découverte : le Robusta Black Honey du Vietnam. Ce café provient d'une région riche en histoire et profondément liée à sa terre. Le voyage du café au Vietnam a commencé avec l'Arabica, mais a véritablement trouvé sa place avec le Robusta, qui domine désormais la production de café du pays. Ce café Robusta se distingue par son profil aromatique unique, élaboré selon une méthode de traitement méticuleuse qui met en valeur le meilleur de cette variété. Nous sommes ravis de vous proposer ce café exceptionnel et de vous faire découvrir ses saveurs vibrantes et distinctives. Savourez le goût de l'héritage vietnamien dans chaque tasse ! |
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Producteurs de café Pachamama Mûre, Miel, Cacao |
 26 $/10 oz |
 20 $/12 oz |
Torréfacteurs de café Portland Cet été, laissez votre tasse vous transporter dans un endroit plein de soleil et de bonnes vibrations. Portland Coffee Roasters est fier de présenter Endless Summer, notre toute nouvelle torréfaction moyenne qui capture l'esprit insouciant de la saison dans chaque délicieuse gorgée. |
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Café à vue Kaki, cardamome, caramel Niveau de torréfaction : moyen Nommé d'après le changement céleste de l'été à l'automne, marqué par des quantités presque égales de lumière du jour et d'obscurité sous toutes les latitudes, notre mélange Autumnal Equinox est élaboré à partir d'une composition 50/50 de cafés lavés et traités naturellement par le célèbre producteur de café mexicain José Argüello. |
 23 $/12 oz |
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Laboratoire de café d'onyx Southern Weather incarne tout ce que nous aimons dans le café de spécialité et a évolué vers un mélange de base. Nous le préparons dans nos propres cafés en tant qu'option filtre « maison » et nous aimons la façon dont il équilibre la relation entre les saveurs acidulées citriques modernes et les chocolats corsés. Ce café confortable, mais étonnamment complexe et sophistiqué, est accessible à tous. Il se marie bien seul pour les puristes ou avec des matières grasses telles que les produits laitiers ou les boissons à base de plantes, ce qui en fait une véritable réponse à tous les besoins en café. |
 19 $/10 oz |
 23 $/12 oz |
Joe Coffee La collection Atlas – Ce café nous est parvenu grâce à une solide relation entre Joe Coffee et l'association des producteurs El Paraiso à Huila, en Colombie. Depuis le début de notre aventure de torréfaction, El Paraiso, en association avec l'importateur/exportateur Caravela, nous a mis en contact avec un certain nombre d'excellents cafés colombiens de haute qualité. Cette sélection lumineuse et légère a été cultivée par un groupe spécial de fermiers membres d'El Paraiso : la famille Guarnizo. Avec ses notes de fruits à noyau et d'amandes et son acidité moyenne, ce café est le favori des clients. |
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Partenaires Café Les frères García Luna appartiennent à un groupe de producteurs composé pour la plupart de jeunes agriculteurs de la communauté de San Vicente Yogondoy, à Oaxaca. La majeure partie du café planté ici est une variété appelée pluma hidalgo (ou simplement pluma), une mutation locale du typica. Ce lot est réconfortant et accessible avec des notes de chocolat au lait, de zeste d'orange, de caramel, d'épices à pâtisserie, de beurre de cajou et de miel noir rehaussées de pomme rouge et de raisin blanc. |
 23 $/12 oz |
 24 $ / 12 onces |
Café Olympia Parmi des centaines de lots dégustés à l'origine au Kenya, celui-ci a été notre premier choix de la récolte. Produit à la station de lavage de Kamwangi en tant que 18e lot de la saison, ce café contient des grains AA dodus regorgeant de saveurs chaleureuses d'orange, de cassonade et de cornet gaufré. |
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Café DUNE Nous sommes ravis de partager ce café et de faire partie de ce projet pour ces cafés et producteurs. Dans la tasse, nous retrouvons de nombreuses caractéristiques avec lesquelles les cafés d'Équateur nous ont captivés : du melon doux à l'orange douce, avec un caractère de chocolat au lait partout. |
 18.50 $/10 oz |
 10 $/4 oz |
CXFFEE NOIR Café éthiopien décaféiné, procédé à l'eau de montagne |
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Torréfacteurs Verve Notre mélange Vancouver Swiss Water Decaf met en valeur les amandes confites sur un fond chocolaté. Le processus 100 % sans produits chimiques donne un café sans caféine à 99.99 %. Tous ceux qui aiment un café au goût de dessert adoreront celui-ci. |
 19.75 $/12 oz |
 23 $/12 oz |
Stumptown Coffee Roasters Ce café est une combinaison de petits lots provenant d'un groupe de 35 producteurs de la province la plus méridionale de l'Équateur. Rancho Carmen a un corps de ganache luxuriant qui rehausse des notes de confiture de framboise et de cassonade dans une tasse vibrante. |
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M. Expresso Rosalba Cifuentes Tovía est arrivée dans la région de la baie de San Francisco depuis le Chiapas, au Mexique, avec deux jeunes enfants et sans connaître l'anglais. Ce qu'elle savait, c'était le café. Incroyablement, elle a construit un réseau au sein des cercles de café de la Bay Area. C'est sa passion d'utiliser son expertise en matière de café pour élever les habitants de sa communauté natale du Chiapas. Avec 168 productrices de petites exploitations agricoles qui contribuent à ce lot, nous sommes extrêmement fiers que cela fasse partie de notre offre. Rosalba a fait de Mayan Harvest une source qui représente l'une des meilleures de la région. Combiné avec une traçabilité directe et un goût exquis qui rappelle des notes de cerise, de crème et de panela, c'est un café que vous vous sentirez bien en achetant et mieux en buvant. |
 18 $/12 oz |
