Le café indonésien connaît actuellement un moment indéniable. Même si l'Indonésie est l'un des principaux pays producteurs de café au monde, les projecteurs sur elle n'ont pas été aussi brillants qu'en 2024. Il a d'abord été annoncé que World of Coffee se rendra à Jakarta en 2025—apportant avec elle la Coupe du monde des brasseurs—suivie peu de temps après par L'incroyable victoire de Mikael Jasin au Championnat du monde des baristas à Busan, en Corée du Sud. Et puis récemment, Common Grounds Coffee a ouvert un nouveau concept époustouflant et parfaitement exécuté, le Tennis Club de Menteng.
Et même si une grande partie de ces événements se déroulent à Jakarta, à l'extrême est de l'île, la scène du café continue de surprendre. Cela est dû en partie à Expatrié. Torréfacteurs, qui a débuté à Bali en 2016 avant de s’étendre pour inclure des sites à travers le pays ; nous avons même présenté leur café de Surabaya L'année dernière, dans le cadre des rénovations de café de 2023, Expat. a ouvert son dernier café à l'aéroport international Juanda de Sidoarjo, juste à l'extérieur de Surabaya. Nous avons discuté avec les gens d'Expat. Roasters pour en savoir plus.
Les Build-Outs of Coffee 2024 sont présentés par Ceado et Dona. Les Build-outs of Coffee 2024 sont sponsorisés par Série Pacific Barista, La Marzocco, Acaiaet Ghirardelli.
Comme raconté à Sprudge par Dada Sabra Sathilla.
Pour ceux qui ne connaissent pas, pouvez-vous nous parler de votre entreprise ?
Expat. Roasters est une chaîne de cafés et de torréfacteurs de café de premier plan, spécialisée dans l'approvisionnement et la torréfaction des meilleurs grains de café du monde entier. Avec une passion pour l'artisanat et un engagement à offrir des expériences de café exceptionnelles, Expat. Roasters s'est imposé comme un acteur de premier plan dans l'industrie florissante du café en Indonésie. L'entreprise vend en gros dans toute l'Indonésie et exploite des magasins à Bali, Surabaya et Jakarta.
Pouvez-vous nous parler un peu du nouvel espace ?
Expat. Roasters, la célèbre marque de café de spécialité indonésienne, annonce fièrement l'ouverture officielle de son cinquième magasin situé dans la Lobby Drop Zone, Terminal 1A Départ de l'aéroport international Juanda de Surabaya, Java Est.
Le sanctuaire du café de 93 m² de l'aéroport international Juanda est conçu pour répondre aux besoins des voyageurs, en proposant du café de qualité supérieure à partir de 5 heures du matin tous les jours. Ce dernier ajout fait suite aux ouvertures réussies des troisième et quatrième magasins d'Expat. Roasters à Graha Family, West Surabaya, et Jakarta Mori Building, Sudirman, Central Jakarta, respectivement.
La boutique de l'aéroport international de Juanda proposera également les nouvelles canettes de bière froide d'Expat. Roasters, parfaites pour les voyageurs en déplacement. De plus, elle propose de délicieux croissants, de délicieux toasts et une gamme de collations parfaites pour que les voyageurs puissent les déguster avant de se lancer dans leur voyage.
Expat. Roasters Juanda International Airport est situé dans la zone de dépôt du hall, dans le hall des départs du terminal 1A et fonctionne de 5 h à 9 h, du lundi au dimanche.
Quelle est votre approche du café ? Des machines, des cafés, des équipements spéciaux en attente ? Comment votre projet envisage-t-il la durabilité ?
La préservation de l’environnement est notre responsabilité. En tant qu’entreprise de café, nous comprenons l’impact que notre industrie peut avoir sur la planète. C’est pourquoi nous nous engageons à minimiser notre empreinte écologique grâce à des pratiques durables. De l’approvisionnement éthique et de la promotion du commerce équitable à la mise en œuvre de systèmes d’emballage et de gestion des déchets respectueux de l’environnement, nous nous efforçons de protéger et de préserver l’environnement. Grâce à nos initiatives de RSE, nous soutenons également des projets de conservation de l’environnement et sensibilisons à l’importance d’un mode de vie durable.
Quelle est votre date d'ouverture/mois cible, espérons-le ?
Expat. Roasters à l'aéroport international Juanda de Surabaya est déjà ouvert le 20 juillet 2024.
Travaillez-vous avec des artisans, des architectes et/ou des créatifs que vous aimeriez mentionner ?
WHA Studio en tant qu'architecte
Merci!
De rien!
Les Build-Outs of Coffee 2024 sont présentés par Ceado et Dona. Les Build-outs of Coffee 2024 sont sponsorisés par Série Pacific Barista, La Marzocco, Acaiaet Ghirardelli.
