Design de café : À l'intérieur du nouveau look des cafés Equator

Le design du café est une chose aux multiples splendeurs, mais c'est aussi une cible mouvante : il n'y a pas deux histoires de design dans le domaine du café qui soient exactement identiques. Au fil des années, nous avons présenté de nouvelles marques grandes et audacieuses qui font irruption sur la scène avec une explosion d'art consommable original. Nous avons également raconté de nombreuses histoires de marques établies cherchant à réaffirmer leur identité en repensant totalement, un changement radical dans la façon dont une entreprise existante communique son café au monde qui l'entoure.

Aujourd'hui, nous racontons une autre sorte d'histoire. Que se passe-t-il lorsqu'une marque est, à bien des égards, déjà très satisfaite de son design, mais souhaite modifier subtilement les choses pour véhiculer une nouvelle approche ? Les sacs d'Equator Coffee sont emblématiques et, alors que la marque approche de ses 30 ans d'activité, leur palette de couleurs rouge et noire audacieuse et leur logo tigre instantanément reconnaissables restent une partie intégrante de l'expérience. Mais entre les mains de Croix gammée Mittal, un designer dont le travail couvre les médias, la mode, l'alimentation, la beauté et le divertissement, une série de changements percutants ont été apportés au schéma de conception d'Equator. Le plus immédiat est un motif de rayon de soleil rayonnant, mais ce n'est que le début, comme nous l'apprenons ci-dessous dans cette interview illustrative avec Shelby Colley, responsable du marketing pour l'Équateur.

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Le travail du design nous parle de tant de voix différentes, avec des nuances, une subtilité et une intentionnalité qui continuent de ravir et de surprendre. Cette histoire offre tout cela en grand.

Comme l'a dit à Sprudge la responsable du marketing d'Equator Coffees, Shelby Colley.

Quelle a été l’inspiration principale derrière cette conception ?

Nous avons démarré ce projet en revisitant le rôle que joue notre emballage dans la communication de la marque Equator et des informations sur nos cafés. Nous voulions rafraîchir les éléments de conception de l'emballage, en équilibrant la célébration de l'héritage d'Equator et la préparation du terrain pour l'avenir. Nous voulions également profiter de l'occasion pour intégrer les quatre tailles de nos sacs dans une famille cohérente et créer un système d'étiquetage fonctionnant sur tous les formats de produits (café en sac, café instantané, etc.).

Qui l'a conçu ?

La refonte a été réalisée en partenariat avec la designer Swasti Mittal, qui, en plus de ses compétences et de son œil vif en tant que designer, a été pour nous un partenaire de réflexion incroyable alors que nous explorions différentes voies pour rafraîchir nos emballages. Son approche a apporté tellement de respect pour l'héritage d'Equator Coffee ; elle a passé du temps dans notre torréfaction, rencontré nos fondateurs et notre équipe, et a vraiment compris qui est, était et sera Equator. Son sens du détail des produits et sa créativité ont été une telle joie et nous ont aidés à faire évoluer notre emballage principal pour l'aligner sur la vision de l'avenir d'Equator à l'approche de notre 30e année.

Comment la collaboration joue-t-elle un rôle dans votre processus de conception ?

L'art et la science de la conception de quelque chose de nouveau pour Equator commencent toujours par une discussion, impliquant souvent des personnes de toute l'entreprise. Nous voulons de nombreuses perspectives : qu’est-ce qui est vraiment important ici ? Que devons-nous protéger ? Où devrions-nous tester les limites de ce que nous avons fait auparavant ? Avec ce projet particulier, nous avions un groupe fantastique comprenant nos fondatrices, Helen Russell et Brooke McDonnell, avec qui nous avons discuté de la direction visuelle, de l'importance de la hiérarchie de l'information et de rester accessible, tout en guidant nos consommateurs plus profondément dans le monde du café.

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De la première vision au produit final, combien de temps a duré le processus de conception ?

Nous avons passé environ un an entre la recherche du bon partenaire de conception et le développement du nouveau système, la finalisation des matériaux, des dimensions, des couleurs, la version des nombreuses étiquettes différentes et finalement l'obtention de ce joli nouvel emballage en main.

Quand sera-t-il lancé ?

Nous sommes encore au milieu de notre déploiement, car nous travaillons sur nos anciens sacs avant la transition, plutôt que de jeter les anciens emballages. Notre sac de 5 livres sera le dernier à faire la transition, probablement fin mai.

Comment la conception de l'emballage reflète-t-elle l'image de marque et le message global de l'entreprise ?

Notre nouveau design semble toujours aussi familier à qui est et a été Equator. Nous avons toujours les éléments clés de notre marque : le rouge et le noir audacieux, notre silhouette de tigre emblématique. Mais nous avons quelques nouveaux éléments qui contribuent à amplifier la situation actuelle de la marque. Par exemple, le nouveau motif de rayons solaires qui émane du centre. Nous voulions vraiment apporter ce sentiment d'optimisme et d'élan qui est si essentiel à Equator, comme l'ont guidé nos fondateurs.

Parlez-nous de certains de vos détails de conception préférés.

J'aime la façon dont les quatre tailles de sacs sont liées les unes aux autres en tant que système d'emballage cohérent – du coloris à la nouvelle forme cohérente du sac et à la fermeture éclair.

Y a-t-il des éléments clés de l’emballage destinés à éduquer le consommateur ? (par exemple, informations sur l'origine, notes de dégustation, conseils de brassage)

En plus du sac lui-même, nous avons entièrement revisité la structure de notre étiquette – non seulement en ajoutant le profil de torréfaction, qui, nous le savons, est un élément crucial de la façon dont le consommateur de café quotidien prend des décisions concernant le choix du café en rayon, mais également en créant une structure semblable à un grand livre qui contient des informations plus détaillées sur la variété de café, l'origine et la méthode de traitement de nos cafés d'origine unique. Le nouveau système de couleurs d'étiquette, qui présente notre palette de couleurs de marque secondaire étendue, différencie plus clairement les mélanges, les origines uniques, les expressos, les cafés décaféinés et notre collection de chefs.

Nous avons également ajouté un code QR sur le soufflet latéral des sacs que le client peut scanner pour accéder à nos guides de brassage sur equatorcoffees.com (avec de nouveaux guides vidéo bientôt disponibles !). Nous avons également ajouté « Le changement se prépare, visitez-nous sur equatorcoffees.com/impact », au fond du sac donnant accès à notre rapport d'impact actuel et à des liens vers des rapports antérieurs, lancés en 2022 comme moyen de communiquer de manière transparente nos pratiques commerciales. Notre sac de 5 lb, le plus populaire auprès de nos clients grossistes et de nos cafés, invite le client à nous écrire s'il a besoin d'aide et comprend notre numéro gratuit et notre adresse e-mail d'assistance client.

Le design est-il optimisé pour la présence sur les étagères ? Comment vise-t-il à se démarquer ?

Absolument : les sacs présentent notre couleur de fond rouge audacieuse et notre nouveau motif de rayons de soleil qui guide littéralement l'œil pour se concentrer sur le verrouillage d'Equator Coffees, puis suivez la ligne vers le bas pour en savoir plus sur le café. Sur l’étiquette, nous étions sûrs de comprendre ce que le consommateur recherche en rayon. Au cours de l'été 2023, nous avons mené une enquête auprès des clients, invitant notre public à partager ses réflexions, ses perceptions et ses comportements concernant le café. Les informations que nous avons recueillies ont joué un rôle crucial dans l’orientation de notre nouvelle hiérarchie d’étiquetage. Les clients ont exprimé le besoin de plus d’informations pour naviguer facilement entre nos produits dans les rayons. Nous avons également interrogé leurs préférences en matière d'origine pour évaluer le niveau de spécificité souhaité, qui, sans surprise, variait en fonction des connaissances du café du répondant. Nous avons donc pris soin de conserver une mention du pays d'origine pour nos cafés d'origine unique, ainsi qu'une région d'importance géographique plus profonde, en fonction du café. Nous avons agrandi la taille de nos étiquettes, les avons réorientées pour qu'elles soient verticales et ajouté des éléments éducatifs et d'orientation comme le profil de torréfaction, la variété et la méthode de transformation sur des origines uniques, un système de couleurs à l'échelle de la collection, etc., qui servent tous à attirer et à impliquer les consommateurs. .