L'union fructueuse de café et baskets a longtemps été un sujet d'enquête ici chez Sprudge. Mais rien ne pouvait nous préparer à un Black Friday 2021 si dynamique, si incontestablement cool et vrai qu'il soulève la question : est-ce que Café d'invendus et Adidas vous venez de sortir la meilleure sneaker café de tous les temps ?
Les chaussures en question – officiellement les Deadstock Coffee x Adidas ZX – ont été lancées en quantités extrêmement limitées de seulement 150 paires, et sont maintenant complètement épuisées, selon le fondateur de Deadstock, Ian Williams. «Ils sont partis», dit-il à Sprudge. "Et je veux dire parti, parti." Mais la chaussure elle-même mérite d’être examinée de plus près, un jeu complexe de références au café, d’embellissements et d’évocations avec une ligne directrice d’intentionnalité du design. De la véritable toile de jute aux « trois bandes » sérigraphiées en passant par les détails de l'œuf de Pâques (y compris une semelle intercalaire mouchetée qui témoigne de l'expérience du barista en poste), je suis convaincu qu'il n'y a jamais eu de baskets à café comme celle-ci.
Nous devions simplement en apprendre davantage, alors j'ai parlé avec Ian Williams de Deadstock Coffee dans le magasin qui ouvrira bientôt ses portes. Café du hall, un nouveau projet de bar à café de Williams et de l'équipe Deadstock situé à Portland, Oregon.
Hé Ian, merci d'avoir parlé avec moi. Pouvez-vous m'en dire un peu plus sur l'origine de ce projet ?
Donc… Adidas nous a initialement approché en mai 2020, peut-être même en avril. Mais nous avons poussé l'idée de faire quelque chose avec Adidas depuis peut-être trois ans maintenant. Il y avait environ trois projets différents à un moment donné, et tous n'ont pas abouti, mais ensuite ils nous ont approchés avec cette idée qui, selon eux, allait générer de l'énergie et inspirer la revente. J'ai continué à essayer de leur expliquer honnêtement : vous savez, si nous faisons moins de paires en général, il y aura tellement d'adeptes et de fans de Deadstock et personne ne s'en débarrassera. Personne ne va les revendre.
À l’origine, nous étions censés faire partie d’un plus grand pack de café. Honnêtement, je ne suis pas sûr d'être censé raconter cette histoire ! Mais ils nous ont proposé des modèles comprenant des coloris latte, moka et matcha, et nous nous sommes dit : ce n'est pas vraiment ce que nous faisons. Donc, à partir de là, la prochaine évolution du plan consistait à sortir notre version de la chaussure, puis il y aurait une autre chaussure qui serait mise en ligne directement par Adidas. Le nôtre était spécifique à Deadstock, conçu par nous, et maintenant ils vont faire des versions générales via Adidas.com dans des coloris comme le latte à la lavande, qui, honnêtement, ont l'air vraiment cool !
Cette sneaker est sortie lors du Black Friday 2021, mais cela n'a pas toujours été prévu, n'est-ce pas ?
Eh bien, l’idée originale était que la chaussure soit lancée lors de l’événement SCA à la Nouvelle-Orléans. Mais la première version de la chaussure sur laquelle nous avons travaillé a eu quelques problèmes, et elle a été heurtée, puis la SCA a été heurtée, et puis, eh bien… nous savons tous ce qui est arrivé à la SCA cette année. Il a été « annulé » – je veux dire annulé par les gens, annulé par les gens.
Nous avions toujours voulu emmener cette chaussure au Japon pour le Tokyo Coffee Festival [Ed. note : Deadstock est présent de longue date au festival annuel du café de Tokyo.] Nous avons prévu d'y aller en avril et nous ferons équipe avec le chariot de nourriture vietnamienne locale appelé Matta, avec qui nous avons collaboré en le passé… mais le fait est qu'on n'a déjà plus de chaussures ! La sortie pour Tokyo n’aura donc probablement pas lieu.
La chaussure est victime de sa propre popularité ?
Frère, nous avions une file d'attente autour du pâté de maisons le matin de sa sortie, et 1,500 XNUMX personnes ont essayé de l'acheter en ligne dès la première minute. Nous n’avons tout simplement plus de chaussures maintenant. Ils sont partis.
Parlez-nous-en davantage sur le processus créatif avec Adidas. Avec qui avez-vous travaillé là-bas ?
Nous sommes les concepteurs de chaussures, et nous avons ensuite un designer à leurs côtés qui travaille avec nous pour les aspects techniques. Au départ, l'idée n'était pas encore complètement formée, mais l'un de nos très bons clients qui travaille pour Adidas, Thomas Ayme, cherchait à se lancer dans le design ; il était déjà chez Adidas en tant que membre de l'équipe de skate. Adidas nous a permis de travailler avec Thomas sur le projet, ce qui était génial, car c'est un de nos habitués ! Nous avons également travaillé sur ce projet avec la chef de produit Annie Asirifi, ainsi qu'avec un concepteur couleur senior nommé Rafael Mayorga.
Dès le début, notre idée était de réaliser une toile de jute et Grain Pro quelque chose. Cette combinaison de couleurs est si facilement emblématique. Cependant, nous avons traversé de nombreuses évolutions pour en arriver là. Thomas avait quelques idées sympas inspirées par les couleurs blanc et bleu sur le mur devant notre café, et nous avons également envisagé de créer une chaussure entièrement blanche qui pourrait être trempée dans le café. Mais lorsque nous avons récupéré des échantillons, cette version que vous voyez aujourd’hui était celle que nous pensions être la meilleure.
Tous les détails sont intentionnels. La couture autour de la langue ressemble à un sac en toile de jute ; l'étiquette sur la languette sur le devant ressemble à l'étiquette du pays d'origine sur un sac de café, et vous pouvez voir ce « code » ici, qui est comme une étiquette du pays d'origine. Les chiffres correspondent à l'année d'ouverture de Deadstock et incluent également le code de l'aéroport avec lequel Thomas fait l'aller-retour depuis l'Allemagne, ainsi que l'année de sa naissance.
Lorsque vous regardez les « trois bandes » sur le côté, généralement sur les chaussures Adidas, ces rayures sont cousues, mais nous avons choisi de les faire sérigraphier comme vous le voyez sur un sac en jute. Il y a du vrai tissu de jute sur la languette et sur les chaussures, ainsi que du daim et du nubuck beurrés, qui sont de très haute qualité.
Au dos de la chaussure, nous avons opté pour une matière verte semi-translucide assortie au sac GrainPro. Nous avons adopté le fond en gomme comme l'une des couleurs de notre maison chez Deadstock : il est superbe derrière le bar et raconte l'histoire du café. Et la semelle intermédiaire que vous remarquerez est en fait mouchetée ; c'est parce qu'en tant que baristas, nous renversons du café toute la journée.
J'adore ce détail.
Ouais moi aussi! L'idée était de créer un produit très identifiable pour les amateurs de café, mais si vous n'aimez pas le café, c'est toujours une chaussure cool. Honnêtement, nous pensons à nos cafés de la même manière : c'est pour les amateurs de sneakers, mais si vous voulez juste un café, c'est bien aussi. Si vous savez, vous le savez vraiment. Dans l’ensemble, je suis très reconnaissant que tout cela ait pu se produire parce que j’étais sûr que ce projet allait être abandonné environ 11 fois. Je suis si reconnaissant.
Je remarque que vous avez le slogan « Le café devrait être dope » imprimé à l'intérieur de la langue.
Oui, nous avons fait des allers-retours à ce sujet. Je voulais que « Coffee Should Be Dope » soit inscrit sur la chaussure, mais je ne voulais pas que ce soit le cas. qui audacieux, pour plusieurs raisons différentes. Cette phrase est devenue très identifiable, comme un slogan, et vous savez, en fait, certaines personnes pensent que Deadstock est en fait appelé « Coffee Should Be Dope », c'est ainsi que s'appelle notre café ! Alors pour la chaussure, nous avons préféré la garder comme un détail caché. Je suis très convaincu d'inclure uniquement notre logo à l'arrière du talon et sur le sac à chaussures en toile de jute. Lorsque vous voyez ce logo, je veux que vous le sachiez, semblable aux « trois bandes » d'Adidas ou à d'autres superbes logos. C'est mon objectif depuis longtemps.
Selon vous, qu'est-ce qui fait qu'un l' chaussure de café ?
Eh bien, beaucoup d'entre eux sont plutôt bruns, vous savez ? Et en concevant notre chaussure avec Adidas, nous avons souvent eu l'impression de dire : « Celle-ci ressemble trop à une autre ». Nous avons beaucoup parlé des chaussures café Saucony. [Éd. remarque : voir Saucony Cafe Du Monde et Toast à l'avocat releases.] Il y a eu quelques autres chaussures de café au fil des ans, mais elles ont tendance à être juste un peu génériques, comme une chaussure marron que vous appelez une « chaussure de café », vous savez ? Alors qu’avec cette chaussure, si vous ne connaissiez rien au café, vous ne comprendrez peut-être pas que cette chaussure a quelque chose à voir avec le café. Vous ne sauriez pas que la chaussure ressemble à un sac de café vert. Mais c'est tellement cool pour nous : nous avons pensé que les gens du café avaient besoin d'avoir une chaussure comme celle-ci. Et si vous étiez un barista qui se présentait au drop, nous vous accordions une réduction en ligne. Pour nous, c'est plus une question de café que de battage publicitaire.
Certaines personnes ne citent pas « cool » ou ne sont pas des sneakerheads, et cela n'a pas d'importance. Et beaucoup de baristas ne se soucient même pas des chaussures, ils ont juste besoin d'un objet à pied et cela fait partie du travail. Nous l'avons conçu pour qu'il soit respirant, mais pour que le maillage soit soutenu afin que moins de liquide ne passe à travers. La chaussure *est* toujours marron et nous savons que vous ne l'aurez peut-être que pendant un an. Vous pourriez les porter tous les jours pendant un an, il fallait donc que ce soit quelque chose qui soit portable pour un caféier, un torréfacteur ou un barista, car je sais pertinemment que les personnes ayant ces emplois abîment leurs chaussures au travail. En fait, j'adore ce concept, cette histoire, le fait que le port et l'utilisation changent l'apparence de la chaussure au fil du temps, et celles-ci sont conçues en gardant cette histoire à l'esprit.
Parlez-moi un peu plus du jour du lancement.
C'était tellement cool, mec. Nous avons vu des gens arriver portant des coupes préparées pour les défilés, et après les avoir reçus, ils s'asseyaient et les enfilaient immédiatement. Maintenant, je vois des gens entrer dans le café qui les portent. Nous en avons vendu la plupart à des clients de longue date qui se sont présentés ce matin-là ; beaucoup de nos clients existent depuis longtemps. Et j’en ai mis quelques-uns de côté pour les supporters de longue date, donc je peux dire « Hé, j’ai un 9 pour toi » – il y a des gens qui nous ont toujours soutenus et qui avaient besoin de cette chaussure, vous savez ?
Avez-vous déjà vu la chaussure apparaître sur l'un des sites de revente ?
Non. Et honnêtement, je ne pense pas qu’ils le feront. À moins que ce ne soit une paire qui ne va pas ou quelque chose comme ça… vous savez, Adidas, je pense, espérait cette sortie folle qui finirait dans les magasins et coûterait une somme d'argent folle. Et je leur ai dit, honnêtement, que la plupart de ces paires iront à des gens que nous connaissons, des gens qui sont des fans inconditionnels, et qu'ils ne les vendront pas. Ca ne va pas arriver.
C'était amusant de travailler avec l'équipe Adidas et je suis très reconnaissant, mais je pense qu'ils ont sous-estimé la force de ce projet et ce que nous allions pouvoir faire.
Et pour être clair, celles-ci ont maintenant disparu : il n'en reste plus, les chaussures sont prêtes ?
Ils sont partis. Super parti. Plus de demandes de renseignements, s'il vous plaît. À ce jour, je reçois encore des SMS du genre : « Yo, tu m'as eu sur les 12 ? » et tout d'abord, chaque paire de taille 12 s'est vendue en quelques minutes, notre boutique en ligne s'est vendue en quelques minutes. Et beaucoup de personnes qui ont acheté en ligne étaient également des fans de longue date de Deadstock, des gens que nous avons reconnus mais qui n'ont peut-être tout simplement pas pu se rendre sur place en personne le Black Friday, parce qu'ils sont sur la côte Est ou à l'étranger ou quelque chose du genre. Et c'était cool, honnêtement, j'ai vu beaucoup de gens de Nike s'y mettre aussi. Les gens de Nike achetaient toujours la chaussure, soit en ligne, soit ils m'envoyaient un SMS – vous savez, du genre : « Je sais que c'est bizarre, mais je need il!"
Je ne sais pas si nous pourrons un jour sortir une chaussure avec autant de détails, une chaussure aussi personnelle, un jour. Adidas nous laissait vraiment faire ce que nous voulions… sauf que le vert ne pouvait pas briller dans le noir, c'était la seule chose ! Ils nous ont même laissé deux jeux de lacets dans la boîte, ce qui est une grosse affaire. Les lacets sont disponibles en vert et marron !
Une dernière question : quelle a été la réaction de GrainPro face à tout cela ? Savaient-ils dès le départ que vous alliez utiliser leurs sacs pour une sortie de baskets ?
Honnêtement, ils ont adoré. Ils ont été d’un grand soutien. Cette idée est venue après des années et des années où j'essayais de comprendre comment réutiliser les sacs GrainPro et, en général, j'essayais de comprendre comment réutiliser toutes ces choses que nous jetons dans le café, comme le jute et GrainPro. J'ai reçu des SMS très encourageants et ils en sont satisfaits.
Ouais, je parie. Merci, Ian, et félicitations pour les baskets !
Merci! J'espère que personne ne m'enverra un message pour me demander les tailles après avoir lu ceci. Parce que nous sommes vraiment épuisés.
FOLLOW Café Deadstock sur Instagram et visitez le site officiel Site Web de Deadstock Coffee.
Jordan Michelman (@suitcasewine) est co-fondateur et éditeur de Sprudge Media Network. Il est lauréat du James Beard Award 2020, présélectionné aux Louis Roederer International Wine Writers' Awards 2020 et lauréat du prix 2021 de la Society of Professional Journalists. En savoir plus Jordan Michelman pour Sprudge.
