Bienvenue dans The Sprudge Twenty Interviews présenté par Série Pacific Barista. Pour une liste complète des lauréats Sprudge Twenty 2023, veuillez visiter sprudge.com/vingt.
«Gya se présente CONSTAMMENT et est volontairement meilleure. Elle valorise vraiment les gens plutôt que le profit et applique cela à sa vie quotidienne et à son travail dans le café. Gya se donne à fond dans les espaces pour s'assurer qu'ils répondent à un niveau d'excellence qu'elle estime que sa communauté mérite de connaître. Elle est également l’une des professionnelles du café les plus compétentes que je connaisse et éduque les autres avec tant de compassion et de grâce. Sa nouvelle vision de Concepts de coulée est un programme dont cette ville a vraiment besoin.
Nominé par Korie KP Griggs
Quelle est la qualité que vous préférez dans le café ?
Le pouvoir de rassembler les gens et c'est un métier en constante évolution.
Quel a été votre premier travail dans le café ?
Starbucks
Quel est votre rôle actuel dans le café ?
Gérant/Formateur.
Avez-vous vécu un « coup divin » ou un moment de révélation du café qui a changé votre vie au début de votre vie ?
Il y a eu une nuit où mon arrière-grand-mère préparait du café pour toute ma famille, et les voir partager ce moment était assez spécial. C'est un sentiment que je veux partager chaque fois que je sers du café à quelqu'un, quel que soit le scénario.
Quel est le problème du café qui vous tient le plus à cœur ? Quelle cause ou quel élément du café vous anime ?
La durabilité pour les agriculteurs, les syndicats de travailleurs et l'accessibilité en matière d'éducation sur le café sont des choses qui me motivent vraiment.
Préparez-vous souvent du café à la maison ? Si oui, dites-nous comment vous préparez !
Oui, j'utilise généralement une machine plus automatisée ; avoir actuellement une cafetière OXO de 8 tasses pour préparer du café pour toute ma famille est la voie à suivre ces jours-ci. C'est facile et délicieux, et cela me donne un moment de repos après avoir été derrière le bar toute la semaine.
Quelle est votre chanson préférée pour préparer du café ?
Homme meilleur par Leon Bridges
Quelle est votre idée du bonheur du café ?
Lorsque vous allez dans une nouvelle ville et que vous entrez dans un coffeeshop, vous vous sentez comme chez vous. Cela me donne du bonheur avec le café et un sentiment de sécurité que j'apprécie.
Qui vous inspire dans le monde du café ?
Michelle R. Johnson et Marissa Yooree
Si vous pouviez boire du café avec n’importe qui, vivant ou mort, qui serait-ce et pourquoi ?
Une combinaison entre Bell Hooks, David Bowie, Betty White et Pedro Pascal car ce sera probablement une conversation incroyablement saine, drôle et intéressante.
Merci!
La série d'interviews Sprudge Twenty est présentée par Série Pacific Barista. Pour une liste complète des lauréats Sprudge Twenty 2023, veuillez visiter sprudge.com/vingt.
