Je l'ai déjà dit et je le redis : le Chemex est la cafetière parfaite. Sa conception ? Élégant. C'est du café ? Impeccable. C'est de la poésie dans un verre, un Homme de Vitruve caféiné. Bien sûr, cela peut parfois être une bête inconstante, mais qu’est-ce que l’art sans lutte ? On pense souvent qu’on ne peut pas améliorer la perfection, mais cela n’a pas empêché Chemex d’essayer avec son tout nouveau ChemAer. Avec un nouveau design à alvéoles, le ChemAer est une cafetière et un aérateur pour améliorer votre expérience de consommation de café (ou de vin !).
Si vous vous attendez à une refonte complète d’un équipement de café intemporel, vous pourriez être un peu déçu. Le diable est dans les détails, et le diable vient ici via deux « palettes », échancrures concaves dans la cloche du brasseur. Lorsque vous faites tourner le ChemAer, les palettes brisent la douce cascade du café autour du fond de l'infuseur, l'envoyant éclabousser, permettant au café de mieux s'aérer et de mieux refroidir. C'est une idée similaire à celle de décanter une bouteille de vin, sur laquelle le ChemAer pourrait faire double emploi.
Le dernier membre de la famille Chemex a été conçu en collaboration avec verre tendance, un créateur allemand d'articles de maison en verre, ainsi que le champion barista hongrois Attila Molnár. Selon le site Web, "L'objectif était de créer un produit offrant une option supplémentaire pour préparer du café, une option où chacun peut profiter de l'expérience d'expérimenter les saveurs d'une manière élégante et simple."
Actuellement, ChemAer est disponible dans une variété de huit tasses et poignée en verre, capable de contenir 40 onces à la fois. Actuellement en précommande pour 60 $, le ChemAer devrait commencer à être expédié demain, le 2 février.
Pour plus d'informations ou pour commander votre propre ChemAer, visitez le site Chemex. site web officiel.
Zac Cadwalader est rédacteur en chef de Sprudge Media Network et rédacteur basé à Dallas. Lire la suite de Zac Cadwalader sur Sprudge.
