L’une des questions les plus fréquemment posées ici chez Sprudge ressemble à ceci : « Puisque le café coûte plus cher que jamais, ces prix du café ont-ils un impact sur le montant d’argent gagné par les producteurs de café ? La réponse est complexe, à multiples facettes et ne comporte pas un seul ensemble de réponses simples, avec des récits et des impacts différents selon le coin du monde de la culture du café dont vous parlez. Et une histoire récente sur les projets spéciaux Sprudge montre à quel point la conversation peut être nuancée.

Dans un article original rapporté par Tonggo Simangunsong, le journaliste a rendu visite à des producteurs de café du village de Lintong Ni Huta, au nord de Sumatra, où le café est cultivé depuis des générations. Ici, un ensemble complexe de défis a créé une réalité inhabituelle dans laquelle le café n’a jamais eu autant de valeur, mais les rendements diminuent chaque année. « Les ravageurs, les maladies et le climat contribuent tous à cette baisse des rendements », rapporte Simangunsong, « et le jour de ma visite, environ 20 pour cent de ce qui avait été cueilli semblait défectueux ».

Séchage du café au café Sumtra

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Tout au long de ce reportage, le journaliste interviewe des producteurs de café, des agronomes, des chercheurs et le leader d'un réseau de défense des producteurs de café de Sumatra pour dresser un portrait complexe des réalités de la culture du café sur le terrain à Sumatra aujourd'hui. Sa conclusion est pleine d’espoir : malgré les défis auxquels ces petits agriculteurs sont confrontés, l’amélioration des techniques – et la valeur croissante du café vert – représentent une énorme opportunité dans les années à venir.

Lisez « Le payeur de la dette : les ravageurs du café, le changement climatique et l'espoir d'une meilleure récolte » sur les projets spéciaux Sprudge 

Sprudge Special Projects est une plateforme pour le journalisme original de longue durée et certaines fonctionnalités d'archives sur Sprudge. Depuis 2009, Sprudge est le premier site mondial de journalisme sur le café qui suscite la réflexion, d'essais photographiques évocateurs, d'études approfondies sur le design et de récits culturels. Special Projects Desk poursuit cette tradition en 2023 et au-delà, en présentant des œuvres exceptionnelles dans le domaine du journalisme sur le café.

Le bureau des projets spéciaux est soutenu par La Marzocco, fabrique des machines à expresso artisanales à Florence, en Italie, depuis 1927. Leur mission est de soutenir la croissance du café de spécialité ; ils croient qu’accroître les connaissances et la compréhension est le meilleur moyen de développer un avenir prospère pour l’industrie du café.

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