Créées à l'aide des techniques d'animation 3D les plus avancées, les nouvelles vidéos présentées par Groupe Rancilio sont riches en contenu et faciles à utiliser, avec des images qui racontent tous les systèmes d'extraction disponibles avec les machines à café professionnelles Rancilio et Rancilio Specialty. Les deux vidéos ont été réalisées par Carles González, Coffee Competence & Product Manager du Groupe Rancilio, qui a coordonné le travail de l'équipe Extraction Lab. Pour chaque technologie, des animations 3D et des graphiques ont été utilisés pour reconstruire la mécanique interne et présenter la technologie des machines à chaudières multiples et simples, en décrivant les circuits hydrauliques et en simulant le flux d'eau et son interaction avec le café moulu.
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« En montrant le fonctionnement de notre technologie tout en parlant de ses avantages et de ses effets sur le produit final distribué dans la tasse, nous avons pu créer différents niveaux d'information pour que les vidéos atteignent un public varié », explique Carles González. « Ces vidéos feront partie intégrante de nos cours de formation avancée, aussi bien pour le personnel interne que pour les techniciens agréés de notre réseau. Mais elles sont également destinées aux baristas et à tout travailleur du secteur qui souhaite en savoir plus sur la valeur innovante de nos produits », explique Carles González.
La première vidéo présente le système Steady Brew (SB), installé sur toutes les machines mono-chaudières de la Classe 5 à la Classe 20 et Invicta. Elle décrit également les réglages du T-Switch pour régler manuellement des températures différentes pour chaque groupe, ainsi que la pré-infusion et la post-infusion, qui, parmi les machines mono-chaudières, ne sont disponibles que sur la Rancilio Specialty Invicta.
Regardez la vidéo « CHAUDIÈRE UNIQUE »
La deuxième vidéo détaille le fonctionnement et les avantages des technologies installées sur toutes les machines à café multi-chaudières. Après avoir expliqué le circuit hydraulique multi-chaudières Advanced Steady Brew (ASB), la vidéo se concentre sur Xcelsius (XTP) et Advanced Temperature Profiling (ATP), ainsi que sur les différences entre les deux systèmes, qui sont installés respectivement sur les machines Rancilio Classe 11 et Rancilio Specialty RS1.
« L'objectif était de montrer comment nous transférons à nos machines les résultats d'investigations scientifiques et sensorielles sur les effets du profilage de température lors de la préparation d'un expresso », poursuit Carles González.
En plus de poursuivre la description de la Pré-infusion et de la Post-infusion (disponibles uniquement sur la RS1 parmi les machines multi-chaudières), la vidéo se termine en se concentrant sur l'action combinée des technologies les plus avancées - toutes disponibles sur la RS1 - et comment elles peuvent devenir des outils puissants pour la meilleure extraction de chaque type de café.
Regardez la vidéo « MULTI-BOILER »
Les deux vidéos se terminent par un aperçu et une comparaison des différents systèmes et technologies utilisés dans les machines à café professionnelles Rancilio et Rancilio Specialty.
« En comparant nos technologies, nous nous sommes amusés à utiliser un langage désormais très répandu sur Internet. Nous souhaitons offrir aux internautes un résumé aussi clair que possible de la puissance d'innovation de nos recherches et de la richesse de notre offre de produits », conclut Carles González.
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