Rupture! Il y a un nouvel épisode du podcast Sprudge Coffee Le casting de Coffee Sprudge! Dans le dernier épisode de Coffee Sprudgecast, les hôtes Jordan Michelman et Zachary Carlsen parler des gagnants de la 15e édition des Sprudgie Awards, tout en buvant la dernière itération de le mélange Wilder de Verve Coffee Roasters en Californie.

Cet épisode du Coffee Sprudgecast est sponsorisé par BaratzaSérie Pacific Barista, Ghirardelliet DONA.

Mélange plus sauvage

Les notes de grenade, d'agrumes confits et de genièvre sont au premier plan avec Mélange Wilder 2024 de Verve, une offre annuelle et saisonnière qui en est à sa sixième année. Extrait du site Web de Verve : « Wilder Blend présente trois processus distincts provenant de trois régions différentes, un miel lavé du Costa Rica de la ferme El Higueron de Jose Alvarado, un miel de la famille Sampieri au Chiapas, au Mexique, et un miel naturel provenant d'un groupe de petits exploitants à Quiche, au Guatemala. .» On dit que c'est comme boire du café dans un verger en fleurs… nous pensons que c'est comme boire du café dans un verger en fleurs tout en enregistrant un podcast sur le café.

La 15e édition des Sprudgie Awards

Nous sommes ravis d'annoncer les gagnants de la 15e édition des Sprudgie Awards, présentés par Pacific Foods Barista Series. Félicitations à tous les gagnants, finalistes et lauréats !

Torréfacteur remarquable

Gagnant: Cxffeenoir (Memphis, TN)
Lauréat : Soulagement du café (Quito, Équateur)

Finalistes Torréfacteurs Dak (Amsterdam, Pays-Bas)
Torréfacteurs à café Subko (Mumbai, Inde)
Projet Café du dimanche (Portland, Oregon)
Switch Café Tokyo (Tokyo, Japon)
Tim Wendelboe (Oslo, Norvège)
Um Coffee Co. (São Paulo, Brésil)

Producteur de café remarquable

Gagnant: Pepe Jijón (Équateur)
Lauréat : Diego Bermudez (Colombie)

Finalistes Wilton Benitez (Colombie)
Elias & Shady Bayter (Colombie)
Rosalba Cifuentes Tovía (Mexique)
Pranoy Thipaiah (Inde)
Peter Mbature (Kenya)
Maricela Esperón (Mexique)

Meilleur nouveau produit

Gagnant: Analyseur de taille de mouture par Unspecialty
Lauréat : Moulin à café polyvalent Mahlkönig EK Omnia

Finalistes Cafetière Ceado Hoop
Commandant C60 Baracuda
Goutteur de café Etkin 2 tasses
Infuseur Pulsar™ NextLevel
Cafetière Orea Big Boy 2 à 5 tasses
Moulin à café Zerno Z1

Meilleure vidéo/film sur le café

Gagnant: « Apprenez à verser » par Aramse
Lauréat : « Ré-Impare : Officine Fratelli Bambi » par Alto Stories

Finalistes «Café es Lo Que Hacemos, El Retiro es Lo Que Somos» par Café Retiro
« Fermentation anaérobie » par Cafe Imports
« Nguyen Coffee Supply au championnat américain des baristas » par Nguyen Coffee Supply
"La route vers Milan" par Wildly
« Jorge Mendez : du cueilleur de café au propriétaire d’une ferme de café » par Mirror Coffee Roasters
“Café Oppenheimer” par Quek Shio

Meilleure rédaction de café

Gagnant: Fabiana Carvalho pour « Au-delà de la fraîcheur : comment la couleur de l'emballage influence le comportement du consommateur » paru dans 25 Magazine
Lauréat : Lukasz Galecki pour « Barista Stories » (collecté) apparaissant dans Voyage de café européen

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Finalistes Christophe Feran (œuvre collectée)
Jenn Chen (œuvre collectée)
Ashley Rodriguez pour Patron Barista
Brit Alexandria Sims pour Le barista non binaire
Justyna Błaszkiewicz, Ewa Nowakowska-Bogdan, Krzysztof Barabosz et. al pour « Effet des conditions de stockage du café vert et torréfié sur certains paramètres caractéristiques de qualité » figurant dans Nature
Nick Mabey pour « The Case for Canephora » apparaissant dans Standart

Meilleur livre/magazine sur le café

Gagnant: Magazine standard
Lauréat : « Nous appartenons : une anthologie de productrices de café colombiennes » par Lucia Bawot

Finalistes 25 Magazine
Café Gens Zine
« Comment goûter le café » par Jessica Easto
« Le commerce du café de spécialité » par Maxwell Colonna-Dashwood
Magazine solo
Le magazine du café

Meilleurs médias sociaux

Gagnant: James Hoffmann sur YouTube
Lauréat : Brian Quan sur YouTube

Finalistes @MorganDrinksCoffee sur TikTok
Lance Hedrick sur YouTube
@RoasterKat sur Instagram
@LailaGhambari sur Instagram
Critiques de café sur YouTube
@CoffeeandLucas sur Instagram

Meilleur podcast sur le café

Gagnant: Podcast Tim Wendelboe | Podcasts Apple | Spotify
Lauréat : Le café m'a fait le faire | Podcasts Apple | Spotify

Finalistes Des haricots sans frontières | Podcasts Apple | Spotify
Patron Barista | Podcasts Apple | Spotify
Bonjour les juges : podcast du concours de café | Podcasts Apple | Spotify
Clés de la boutique | Podcasts Apple | Spotify
Faire du café avec Lucia Solis | Podcasts Apple | Spotify
Totalement dissous | Podcasts Apple | Spotify

Meilleur design/emballage

Gagnant: Laboratoire de café d'onyx (Rogers, Arkansas)
Lauréat : Une question de béton (Rotterdam, Pays-Bas)

Finalistes Café PERC (Savannah, Géorgie)
Black Label par Black & White Coffee Roasters (Caroline du Nord)
Café au vin de brandy (Wilmington, Delaware)
Café Maru (Los Angeles, CA)
Café Moklair (Reims, France)
Café Némésis (Vancouver, BC)

Meilleur nouveau café

Gagnant: Café Régina (San Juan, Porto Rico)
Lauréat : Café lueur du jour (Brooklyn, New York)

Finalistes Laboratoire de brassage (Dublin, Irlande)
Systèmes de fichiers du café (Los Angeles, CA)
Café cerf-volant (Taipei, Taiwan)
Langue maternelle (Oakland, Californie)
Café Nagare (Londres, Royaume-Uni)
Now and Then (Nashville, Tennessee)

Café ou torréfacteur durable 

Gagnant: Coffee Relief (Quito, Équateur)
Lauréat : Café Azahar (Bogota, Colombie)

Finalistes Buna (Mexico, Mexique)
Coffea Circulor (Arendal, Norvège)
Café Driftaway (Brooklyn, New York)
Léopard peint (Oakland, Californie)
Café Skylark (Brighton, Royaume-Uni)
Torréfacteurs de café Vital (Fort Smith, Arkansas)

Événement notable

Gagnant: Monde du café Athènes (Athènes, Grèce)
Lauréat : CafeShow Séoul (Séoul, Corée du Sud)

Finalistes L'événement SCA 2023 (Portland, Oregon)
Festival du café de Glasgow (Glasgow, Ecosse)
Festival du café de SF (San Francisco, CA)
La Ligue des Baristas (International)
Symposium collectif La Couleur du Café (Houston, Texas)
Semaine du café créatif (Durban, Afrique du Sud)

Réalisations exceptionnelles

Ce prix est décerné chaque année à une personne, une organisation, une cause ou une entité remarquable dans le domaine du café qui incarne l'excellence du café. Les nominés pour réalisations exceptionnelles de cette année sont chacun reconnus comme gagnants à part entière et légitimes d’un Sprudgie Award. Félicitations à nos huit gagnants d'un Sprudgie Award 2023 pour réalisations exceptionnelles !

Nigel Prix
Jen Apodaca
Kent Bakké
Will Frith
Juliana Ganan
Lucie Solis
Wendelien van Bunnik
LaNisa Williams

La 15e édition des Sprudgie Awards est présentée par Pacific Barista Series.

Découvrez tous les anciens lauréats des Sprudgie Awards.

Écoutez l’épisode complet ici :

Un petit mot à propos du Coffee Sprudgecast : nous faisons du podcasting sur le café pour vous depuis huit ans et nous aimerions améliorer l'expérience du podcasting sur le café en apportant quelques modifications au programme. Vous attendez avec impatience de nouveaux segments, de nouvelles voix et peut-être même une nouvelle chanson thème ? Restez à l'écoute…

Cet épisode du Coffee Sprudgecast est sponsorisé par BaratzaSérie Pacific Barista, Ghirardelliet DONA.