Quel week-end ce fut à Rancho Cucamonga, en Californie ! Trois jours de compétition intense de café au sein du laboratoire et de la torréfaction de Klatch Coffee sur trois étapes ont pris fin. 70 professionnels du café sont venus à l'intérieur des terres ce week-end pour participer aux trois événements qui ont eu lieu – l'US Barista Championship, l'US Brewers Cup et l'US Cup Tasters – chacun dans l'espoir de remporter sa compétition et d'obtenir le droit de représenter les États-Unis dans leur pays respectif. Championnat du monde du café.

Mais au final, ils ne pouvaient être que trois à le faire. Après plusieurs tours de compétition, des cafés vraiment exceptionnels et un très haut niveau artistique, la poussière est retombée et nous avons trois nouveaux champions.

Il y a encore tellement de choses à digérer du week-end et nous sommes sûrs de le faire et de partager ce que nous avons glané ici sur Sprudge, mais ce n'est pas le moment de réfléchir. C'est le moment de célébrer tout le travail acharné des gagnants, des finalistes et des 70 personnes qui ont concouru. Alors sans plus attendre, voici les gagnants des championnats américains du café 2024.

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La couverture par Sprudge du championnat américain Barista 2024 à Rancho Cucamonga est présentée en partenariat avec Eau de la troisième vague

sprudge usbc day3 baristawinners

Championnat de barista

Gagnant : Frank La (il/lui) – Be Bright Coffee – Log Angeles, Californie

Finaliste : Morgan Eckroth (ils/elle) – Onyx Coffee Lab – Portland, OR

3e : Jason Yeo (il/lui) – Saint Frank Coffee – San Francisco, Californie
4e : Kay Cheon (il/lui) – Dune Coffee – Santa Barbara, Californie
5e : Rafael Levy Diner (il/lui) – Onyx Coffee Lab – Rogers, AR
6e : Meg Skop (elle/elle) – The Coffee Movement – ​​San Francisco, Californie

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Coupe des brasseurs

Gagnant : Weihong Zhang (il/lui) – BlendIn Coffee Club – Houston, TX

Finaliste : Peace Sakulclanuwat (elle/elle) – Coffee Project NY – New York, NY

3e : Pack Katisomsakul (il/lui) – Newbery Street Coffee Roasters – Boston, MA
4e : Hugo Cano (il/lui) – Amberson Coffee – Indianapolis, IN
5e : Andy Sprenger (il/lui) – Sweet Bloom Coffee Roasters – Lakewood, CO
6ème : Marc Chiusano (il/lui) – Flux Coffee – Farmingdale, NY

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Dégustateurs de tasses

Gagnant : Mehmet Sogan (il/lui) – Memli Coffee Lab – San Diego, Californie

Finaliste : Tom Bomford (il/lui) – Black Fox Coffee – New York, NY

3e : Ryan Sullivan (il/lui) – Mostra Coffee – San Diego, Californie
4e : Sean Coyne (il/lui) – Brio Coffeeworks – Burlington, VT

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